土づくりからこだわった自然農法のお野菜たち。
土にも宿便たるものがあるらしく、それを耕して自然本来の生態系に戻した土に、ちゃんと子孫を残せる種を植えて、手と愛情をかけて作られたお野菜たち♪
ヤング先生曰く、スーパーの野菜でも生で食べれば病気が治らなかったことはないとのことですが、自然農法のお野菜たちは栄養密度も味も濃く、除草剤、化学肥料・動物性の有機肥料や農薬など体に溜まりやすいものを吸収してない分、体を元気にする方に栄養が回ります。そうはいっても自然農法の農家さんは少ないのと、値段が少し張るので無理せず、可能な範囲で取り入れるのをおすすめします。
これらのお野菜を作ってくれている”自然のう 村上ファーム”の村上さんが前回のセミナーのランチの時に自然農法のお野菜についてお話してくださいました♪
